DĂ©couvrez la recette des cupcakes Ă la vanille hyper moelleux ! Des cupcakes terriblement gourmands dont vous conserverez prĂ©cieusement la recette !AdvertisementChaque annĂ©e c'est la mĂȘme histoire...MalgrĂ© les multiples avertissements, malgrĂ© les menaces, les promesses ne sont pas tenues ! J'ai beau ĂȘtre ferme, intransigeante, mon autoritĂ© est bafouĂ©e, en toute impunitĂ©. Oui cette annĂ©e encore ma fille n'a rien voulu savoir et n'en a fait qu'Ă sa tĂȘte. Et c'est par une belle matinĂ©e de printemps que je l'ai trouvĂ©e dans la cuisine, un sourire innocent aux lĂšvres. "Ăa y est maman, j'ai 7 ans !!! ".Je m'approche pour l'observer d'un peu plus prĂšs. Mais c'est trop tard. Le mal est fait. Elle a poussĂ© aussi vite que la mauvaise herbe. On s'Ă©tait mises d'accord pourtant. Elle restait Ă 6 ans pour toujours. Ou au moins pour un bon moment. Le temps que je profite encore de ma petite fille. Je me console en me disant que cette annĂ©e au moins, elle ne m'a pas demandĂ© un gĂąteau en forme de coccinelle ouf đ , mais des cupcakes !Les meilleurs cupcakes Ă la vanillePas n'importe lesquels bien sĂ»r. Des cupcakes Ă la vanille hyper moelleux. Avec leur dĂ©licieux glaçage Ă©galement Ă la vanille. En rĂ©sumĂ© les meilleurs cupcakes du monde entier ! Ni plus, ni le glaçage, j'ai fait un glaçage buttercream amĂ©ricain typique pour les amĂ©ricains de la famille autrement dit, tout le monde sauf moi !. Une valeur sĂ»re Ă la texture fondante en bouche. Mais j'ai Ă©galement prĂ©parĂ© un deuxiĂšme glaçage au mascarpone, moins sucrĂ© et trĂšs crĂ©meux. Et laissez-moi vous dire que les deux versions ont eu un succĂšs fou ! Je prĂ©cise que j'ai fait deux fournĂ©es de cupcakes donc une trentaine au lieu des 15 de la recette, ce qui m'a permis d'avoir suffisamment de glaçage pour tout ce petit monde !D'incroyables cupcakes au dĂ©licieux goĂ»t de vanille bien prononcĂ©. Un glaçage savoureux Ă souhait. Et une combinaison moelleux du cupcake/fondant du glaçage incroyable en bouche ! Un des cupcakes les plus gourmands jamais dĂ©gustĂ©s ! Vous trouverez comme toujours la recette dĂ©taillĂ©e de ces petites merveilles, en bas de page, dans la fiche recette ! J'y ai mis la recette des deux glaçages đCĂŽtĂ© matĂ©riel, j'utilise toujours des moules Ă cupcakes en silicone disponible ici pour une dĂ©moulage parfait Ă tous les coups !Je glisse Ă l'intĂ©rieur des caissettes Ă cupcakes. Jâutilise pour ma part des caissettes blanches toutes simples pour les photos ou des modĂšles plus colorĂ©s pour les anniversaires des enfants. Voici quelques modĂšles sympas ici et hĂąte que vous les essayiez pour avoir vos retours sur ces dĂ©licieux cupcakes Ă la vanille ! Je compte sur vous pour me laisser un petit commentaire et des Ă©toiles de notation âïžâïžâïžâïžâïžen bas de la page ! Ăa aide mon petit blog Ă se faire connaitre ! Merci d'avance đ„°Vous aimez mes recettes ? Abonnez-vous gratuitement Ă mon blog dans l'encadrĂ© rose en bas de la page depuis votre tĂ©lĂ©phone, en haut Ă droite sur votre ordinateur pour recevoir mes nouvelles recettes .Rejoignez-moi sur la page Facebook du blog ici et sur mon InstagramDĂ©couvrez la recette des cupcakes Ă la vanille hyper moelleux ! Des cupcakes terriblement gourmands dont vous conserverez prĂ©cieusement la recette !PrĂ©paration20 minsTemps de cuisson20 mins0 minsPlat DessertCuisine AmericanMot clĂ© cupcakesQuantitĂ© 15 cupcakesPour les cupcakes Ă la vanille180 g de farine30 g de MaĂŻzena fĂ©cule de maĂŻs1 cuillĂšre Ă cafĂ© de levure1 toute petite cuillĂšre Ă cafĂ© de bicarbonate1 grosse pincĂ©e de sel120 g de beurre mou* cf note en bas de la recette200 g de sucre3 blancs dâoeuf de prĂ©fĂ©rence Ă tempĂ©rature ambiante2 cuillĂšres Ă cafĂ© d'extrait de vanille liquide120 g de crĂšme fraiche de prĂ©fĂ©rence Ă tempĂ©rature ambiante120 ml de lait entier de prĂ©fĂ©rence Ă tempĂ©rature ambiantePour le glaçage Ă la vanille au mascarpone doubler la recette si vous voulez gĂ©nĂ©reusement dĂ©corer les cupcakes250 g de mascarpone120 g de sucre glace25 cl de crĂšme liquide1 cuillĂšre Ă cafĂ© d'extrait de vanille liquidePour le glaçage buttercream220 g de beurre mou450 g de sucre glace5 Ă 6 cuillĂšres Ă soupe de crĂšme liquide selon la consistance souhaitĂ©e1 cuillĂšre Ă soupe d'extrait de vanille liquide0,5 cuillĂšre Ă cafĂ© de selPour les cupcakes Ă la vanillePrĂ©chauffer le four Ă 180°.Dans un petit saladier, mĂ©langer la farine, la maĂŻzena, la levure, le bicarbonate et le sel. un second grand saladier ou dans le bol de votre robot, battre le beurre au batteur Ă©lectrique jusqu'Ă ce qu'il soit crĂ©meux environ 1 minute. Ajouter le sucre et battre 2 Ă 3 minutes jusqu'Ă ce que le mĂ©lange soit bien les blancs dâĆuf, la vanille liquide et la crĂšme fraiche. Battre jusqu'Ă ce que les ingrĂ©dients soient mĂ©langĂ©s en Ă©vitant de battre trop le contenu du 1er bol ingrĂ©dients secs au second bol et battre Ă faible vitesse jusqu'Ă ce que les ingrĂ©dients soient mĂ©langĂ©s. Ajouter enfin le lait et battre Ă nouveau pour mĂ©langer en Ă©vitant de trop battre. Racler les bords et le fond Ă l'aide d'une grande cuillĂšre afin d'Ă©viter d'Ă©ventuels les caissettes Ă cupcakes liners Ă l'intĂ©rieur des moules Ă cupcakes environ 15 cupcakes. Remplir les caissettes Ă un peu plus de Ÿ Ă peine 1 cm du bord. Enfourner Ă 180° pour 20 minutes. Enfoncer un cure dent au centre d'un cupcake pour vĂ©rifier la cuisson. S'il ressort propre, les cupcakes sont cuits. Choisir entre les deux glaçages ci le glaçage Ă la vanille au mascarpone moins sucrĂ©, trĂšs crĂ©meuxPlacer le mascarpone dans un grand saladier pour Ă©viter les Ă©claboussures et fouetter environ 30 secondes au batteur Ă©lectrique. Ajouter alors le sucre glace et fouetter Ă nouveau pendant 1 minute. Ajouter la crĂšme liquide et la vanille et battre 1 Ă 2 minutes de le glaçage buttercream typique amĂ©ricain, sucrĂ© et fondant en boucheDans un grand saladier ou dans le bol de votre robot, battre le beurre mou au batteur Ă©lectrique pendant 1 minute jusquâĂ ce quâil soit bien crĂ©meux. Ajouter tous les autres ingrĂ©dients et battre Ă grande vitesse pendant 3 Ă 4 minutes jusquâĂ ce que le glaçage soit bien des cupackesAttendre que les cupcakes aient complĂštement refroidi avant de les dĂ©corer avec le glaçage. Verser le glaçage dans une poche Ă douille Ă©quipĂ©e d'une large douille crantĂ©e et dĂ©corer les cupcakes en commençant par l'extĂ©rieur et en terminant au Interactions
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